寫一寫今日生活碎事， 多謝你們花了一，兩分鐘才閱覽。
點擊了一條 YOUTUBE 版的香港地道楊州炒飯, 想認真點了解楊州炒飯所需要什麼食材?
因為, 剛剛在茶記買了個楊州炒飯外賣回家做晚餐.
因為, 一個人吃又不想動手去弄, 也因為一個人不好買材料. 想著快, 靚, 正. 更加想著是懶得動手去又煮又洗.
那裹會想到買楊州炒飯竟然變了是火腿雞蛋炒飯連蔥都無一粒. 怎麼, 香港的茶記會衰成這樣 ？
我正在抱怨的吃火腿雞蛋炒飯俾五十幾蚊, 早知這樣就去買兩餸還有著更多更好選擇.
這間店再這樣下去的話, 很快會將香港飲食文化變成飲食惡化.
有空時要自己出馬炒翻一碟楊州炒飯，再拍張相出來跟你見面。
現在先找 AI 大神幫手寫一頁道楊州炒飯常見食材， 通常包含多種食材的:
常見食材
- 米飯：最好使用冷藏過的隔夜飯，這樣炒出來的飯不會黏。
- 蛋：通常會用雞蛋，炒之前打散。
- 火腿：一般會用火腿腸或切丁的火腿。
- 蝦仁：新鮮或冷凍的蝦仁都可以。
- 青豆：可以用冷凍青豆，方便快捷。
- 胡蘿蔔：切丁後可以增添顏色和口感。
- 蔥：切成蔥花，增加香味。
- 調味料：鹽、白胡椒粉、生抽或老抽。
炒飯的基本步驟
- 準備米飯：確保米飯是冷的，這樣炒的時候不容易黏在一起。
- 炒蛋：熱鍋後放油，將打散的雞蛋炒熟，然後盛出備用。
- 炒其他材料：在鍋中加油，先炒火腿、蝦仁和胡蘿蔔，再加入青豆。
- 加入米飯：把米飯放入鍋中，翻炒均勻。
- 調味：加入鹽、白胡椒粉和生抽，最後再加入炒好的雞蛋和蔥花，翻炒均勻即可。
雪-2025.09.08
