新年特色菜

 

某日在電視見到一個很有喜慶色彩的菜餚, 應晒兔年吃的.  一碟紅噹噹的炒紅蘿蔔絲,  我找來了差不多視頻給妳參考.  一定唔考起妳這個廚藝高手, 清炒紅蘿蔔會有一點草青味, 幾特別的.   

改良版, 可以加丁點銀牙應該會多一點口感, 同時都幾好意頭...

新年菜式走不甩又雞又豬手又雪花肥牛, 做多兩個素吃也無傷大雅.  笑呵呵 ! 

有人(阿家嫂) 要煮二十人飯局, 要出錢又出力.  我在幫她想一想平靚正重易做菜式.  

另一素菜, 一紅一綠擺上桌已經很漂亮.  簡單的加上黑醬油扣生粉水就完成.  如果想豐富點加多一點菇類也可以. 

無所謂啦 ! 在今時今日可以煮20人飯菜真令人羨慕, 這是好幸福的飯聚.  

雪

2023.01.09