快煮冬瓜湯

 

昨日去買海鮮平靚正.  阿哥話這條是養魚.   哈哈 ! 唔好太高要求.  

39度重去買又要屈在廚房整.  真係好辛苦的.  難得阿妹肯整.....喎阿哥補飛地說.  

我當然要買一些現成食物, 買了蜜汁叉燒, 剛剛在火爐拿出來無耐,  剛燒起火腩仔.  

巧正呀 ! 擇了舊至靚的叉燒及火腩仔給我因有熟人在店內. 

本來想弄個火焰辣辣蝦的, 因為熱又因為懶就快快脆脆白灼蝦.  在便利店買了幾包即食醉豬手做前菜, 喔佢地話自已整......咁C 熱, 一定要吃些冷盤才似樣. 

有蒸焗爐幫手蒸兩味, 唔洗點開媒氣爐, 氣炸鍋的.......大暑不整熱氣食物.

本來連個冬瓜湯都想要簡易版本的, 但又難得大暑.  

本來想點簡易法 ? 

清雞湯一盒, 冬瓜在搞伴機打碎, 好似整西瓜冰一樣做法.  煲滾清雞湯後加入冬瓜滾兩滾, 再加入雞蓉或者瘦肉蓉即可.  幾好味, 有朋友讚過好清新的, 或者可乾瑤柱煲水代替清雞湯.  

再懶多點, 買盤壽司就夠晒涼快.  

甜品......當然係吃冰凍大西瓜同蛋糕就完美了. 

2022.07.23 延續