BUTTER COOKIE RECIPE

老師的食譜 ~提子餅


材料 : 麵粉  8oz
          牛油  3oz
          糖     3oz
          發粉  1tsp
          提子  3oz
          蛋     1/2只
          淡奶  少許

做法 :　１）麵粉與發粉同篩，牛油切薄片，　用手指搓入麵粉內成麵粉糖
　　　   2 ) 加入砂糖,提子和蛋拌均,再加入適量淡奶,拌成粉糰.
             3 ) 把粉糰分成小餅子, 放入焗爐焗10-15分鐘 (350度)

結果 :   很好味.

注意 :   麵粉與發粉同篩要做兩次這會使之更均勻, 混合得更平均.

成品 :  等我有空閒時才可焗一次提子餅. 

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多謝某某同學食譜分享, 感謝她傳給我失去的其中一頁.  她真的捧還留著這本食譜, 真想叫她借我影印一份. 但實在不好意思呢 ! !

雖然整過十多廿次的提子餅 , 要是沒有了原庄食譜, 怎樣也沒法子做出原來味道.

因為, 我真的忘記了做法和分量.



雪 - 2016.03.24