「冬瓜猪~湯」

這兩天真的很悶熱, 人又累又想瞓.  今日同老人家一齊她教我要煲清熱去濕的湯水.

我說: 有呀 ! 有人已煲了上星期. 但好似無效....

她說要飲多幾次才可見效.

咁....你們要聽多一次我的煲冬瓜湯啦 ! 


此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滞、降脂降壓、通利小便之功效。

冬瓜洗净后，不去皮、去籽、切大塊；紅蘿蔔，猪排骨洗净；薏米掏净。將排骨先用沸水飛水，飛水后洗净血水污污衊物，放入鍋中加清水適量煮開，撇去浮沫，然后下薏米、紅蘿蔔和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下鹽调味即可。

真係好熱,  我今天急救飲幾碗黑黑涼茶 。 但如果你怕苦可以飲這個「冬瓜紅蘿蔔薏米猪排骨湯」。

好長的名字 ?   「冬瓜紅蘿蔔薏米猪排骨湯」。變成這樣好點似的「冬瓜猪~湯」。

雪
2017.06.10