陳腎紅蘿蔔西洋菜湯

 這款湯水在秋天乾燥影響下, 喉乾嘴苦, 也或者有煙酒習慣的你很合適飲用. 

 但對在亂世中產生二噁英得唔得就唔知啦 ! 但一定對身體有益健康.睇得太多新聞報導有關催淚蛋毒害. 

昨日襯放假又有時間煲個潤肺湯水滋養身體, 這款家常湯水兒時就最愛, 是媽媽愛心湯水, 相信很多愛烹飪人事, 家庭主婦, 家家戶戶也很慣常主理.  這個時候的西洋菜很青翠嫩綠, 很容易在市場買到, 係洗菜時辛苦點. 家人健康需要努力去洗菜來支持...😂😂😂

分享一吓我用材料 :  

配料:  蜜棗兩粒, 南北杏半小碗, 南安陳腎一大一細隻, 桂林青色羅漢果半隻

主料:  豬展 ( BATALLE - Product of Spain) 一包, 西洋菜一斤半至兩斤, 紅蘿蔔兩細個

做法, 1) 豬展 ( BATALLE - Product of Spain) 解凍飛水, 切件備用

          2) 西洋菜小心清洗, 要清洗過三次清水, 在第二轉水加鹽水浸一浸. 之後再過第三次水.                                      3) 南安陳腎飛水, 切細件備用

          4) 紅蘿蔔刨皮後切細件

          5) 蜜棗,南北杏,桂林青色羅漢果可齊水一起放入煲, 煲滾後加入主料, 大火煲半小時, 再

              中慢火煲兩個半小時即可食用. 

          

                                                   以下這碗就是我的傑作:

(網上資料)

功效  : 
西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。此外亦都係益腦健身嘅保健蔬菜之一；紅蘿蔔有提高人體免疫力、改善眼睛疲勞、貧血等功效；陳腎有下火清熱氣之用；蘿漢果潤肺化痰止咳、蜜棗：有补血、健胃、益肺、调胃之功能；南北杏有潤肺養生保健、預防咳嗽及口乾功效。

註:  無用新鮮豬肉, 這款 ( BATALLE - Product of Spain)豬展煲起很肉味甘香可口, 一包45-60元/ 按重量計, 分兩個獨立包裝, 可用兩次。

雪
2019.11.24