金菇肥牛卷

一個餸兩碗白飯， 唔該......添飯喔 !

好耐無出我貪嘴篇， 是好忙體力透支亦都無時間弄食物。 這是個簡單菜式好平凡，但好多人喜歡吃，去片啦 ! 睇相啦......

捲金菇時要輕輕手， 好易撕爛片薄薄雪花肥牛。

睇睇我捲得幾咁靚， 又來自已讚自已。

加熱油鑊, 慢慢排好金菇肥牛卷，小心轉動好易散，好易燶黑， 中途加入京蔥讓香氣迫入肥牛內。

加銀芽， 金菇快炒，喜歡辛辣就不要炒太熟 。

黑椒碎加炒菜剩出來肉汁，加黑醬油，加黑糖，加生粉水扣獻 。
實在太好味啦 ! 

雪 - 2014.01.12