烤餅

😟 💭 烤餅 😤😤😤

材料(1) : 粉一碗, 薯粉 (淋身), 粘米粉 (脆身) , PANCAKE 粉(鬆軟) , 其實好多種粉也可.  看你自已喜歡 .

自已溝也成...薯粉配粘米粉都得.

今日用了一款日本烤餅用粉. 

材料(2) : 椰菜加勁多蔥, 跟足包裝指示

材料(3) :  原本是煙肉, 我改了用蚝仔...(哈哈) 有人鐘意食蚝仔而我又怕煙肉好肥.

材料(4) : 雞蛋兩隻同水160CC  

用水溝好粉再加入伴均雞蛋, 再混合切好蔥同椰菜絲. 

蚝仔處理方法不再重覆, 可參考我的舊網誌..... 

粉漿可加1/4 茶匙鹽, 但唔好多要注意健康.  特別是老人家就不可吃太咸或太甜.

煎時候少油慢火, 一湯殼粉漿菜倒入鑊再慢慢排放好蚝仔在上面. 再放加蓋焗一焗就不會太熱氣, 微黃時就可輕手反轉煎另一面.  

再灑上海苔又脆卜卜的伴食即可.

雪

2018.04.27