富貴飯堂

別人，寫食評一定點出店名又會貼返幾張餸菜圖片 . 今日我不公開點名也不貼圖片.  因怕會似在反駁出名食家們選讚......

一慣都是不正的也不寫, 或者只寫一頓飯中好味那個餸.  報好味不報難食的免害人家. 今日算是破例.

最衰就是他好擇唔擇, 擇間城中出名富貴明星飯堂. 星爺以前最愛光顧因而帶紅了她.

今晚吃到嬲嬲地......

實在, 我也有點負責因我第一個讚成選這個地方.
喜歡吃鹵鵝片、 鹵鵝腸、 鹵鵝掌、 鹵鵝翼、 鹵豆腐、鹵豬腸也破戒食了些內臟, 這兩碟陳年鹵水鵝拼是非常好味的所以也要先讚一讚.

今晚, 吃完餐飯真有點不吐不快, 真的抓一抓頭怎會這麼多的好評, 那麼多明星,有錢人愛吃那些粗菜還要付高昂的餐費??   是他們吃得上等菜多而沒嘗過粗糙菜式 ? 也許他們不是點以下的菜. 

1. 方魚肉碎蠔仔粥 , 好鯹; 好鯹朋友吃兩啖就嚥不下去                        
2. 酥炸九肚魚, 一碟份量少得可憐又沒椒鹽味, 俾多是四條魚            
3. 炸鹽水豆腐 ~ 無咩特別                                                                          
4. 水瓜煮蝦 , 是旦一個大嫂都整到味道                                        
5. 水瓜烙煎蛋 ~ 還算可以
6. 沙嗲牛肉炒芥蘭 ~ 漿口的河粉痴纏到一舊舊,難分難解
7. 炸春卷, 差過我整 ~ 笑...無作大
8. 反沙芋, 一碟十舊有六舊是極品, 好粉也好香芋泥味, 四舊難以入口芋尾荀位...爽脆的口感
9. 鹵鵝片、 鹵鵝腸、 鹵豆腐 ~ 俾個讚
10. 鹵鵝片、鹵鵝翼、鹵鵝掌 ~ 俾個讚追加一碟

上菜快過茶記, 服務好到一流竟然幫我們分菜/ 分粥未食完就上甜品. 皆因想我們將菜快點倒落肚然後快點交枱做第轉客.  

也許, 今晚是我們不懂選點他們的劏客名菜凍蟹及飽翅, 叫錯食物之過.

一早就話要食凍蟹及食飽翅, 孤寒肥仔唔肯俾錢又話未及時去馬會收錢左擰右擰. 終於, 就唯有選點菜牌上較傳統而下價食材造潮式家常菜...

喂 ! 如另次約會要吃潮菜還是定位去佳寧娜 /百樂潮洲會應較好妥當.  因食物質素, 買相美觀, 餐具清潔度, 環境裝潢,  椅子與桌面餐具, 枱與枱距離及樓面服務質素各方面也優越很多.  價錢也許會貴丁點但張椅坐得舒舒服服. 最重要是不用在淺窄地方迫迫夾夾環境嚐餐.  才是一種真正富貴享受嗎 !  

可能供求關係現存潮州菜館不多, 人們基本沒太多的選擇 ?

好多時食評是人為商業廣告 ......付錢寫好,寫讚食評, 或者再先進點明星光顧是現實版直入廣告.

也許, 老一輩顧客又愛吃舊時味道, 富貴明星飯堂老板的成功之道自有他個人巧妙的營商技倆.

雪 - 2017.07.15