泰式千層塔清水蒸花甲

本來今晚想休休息, 罷工一天但想一想, 明天可能重辛苦.  所以, 留待明天才懶. 

今日, 要快又要吸引...5555.  琴晚歌又聽完, 今晚再聽歌怕你話我行...

母親節快到, 有個朋友想親自入廚煮個餸逗逗媽媽.  問我有什麼一學就懂但一定要好味道.

想了想 :

泰式千層塔清水蒸花甲

嗱 ! 好易架乍...新鮮花甲最好浸浸水, 放在一隻靚靚碟上, 大火蒸4-6分鐘(視大細仔而定). 

差不多熟時候開啟鑊蓋, 倒出部份多餘水.  然後, 在上面灑上手碎泰國千層塔, 再蓋回蓋子 約30秒.

馬上上枱, 大快朵兒.

預祝大家母親節快樂.  要好好陪伴最愛的她. 

雪
2015.05.08