串串串

串串串 ~ 

今晚暫未有靈感, 說好了多朋友按讚,就將這個車里茄黑毛豚肉腸仔串串共...詳貼出.

唔好意思我將個名改來改去.  一個主題寫足幾日係無所事事表現.

我專登上網看看了一排,點整有些花巧, 老師食譜沒有教.

材料  : 腸仔, 煙肉, 肥牛肉,  黑毛豚肉 , 冰糖, 白胡椒, 青瓜, 車里茄.
           (肥牛斷市未有...樣本)

用大半碗水煮溶冰糖及白胡椒.  煮好後再加入少量白胡椒.

將糖漿用筆在煙肉上面寫二字, 要慢慢寫多幾次, 寫得醜也沒人發現. 

之後, 慢慢卷好如圖, 可以再掃一掃糖漿.

放平底鑊慢慢火, 輕輕力反動, 如易散的...

知我點解唔得閑同你側計住, 好花時間整的.

 用把可切波浪的小刀將青瓜切丁角, 待用. 

  

最後, 串串串 ~看. 串一串無一串呀 ! 

好多胃食貓圍住要偷食, 一於先串車里茄同青瓜, 最後串才串腸仔.  

一整好就俾人成盆搶走.  好在我在家試過味... 

雪- 2015.07.28